Harry Potter - piwo kremowe

Piwo kremowe to ulubiony trunek młodych czarodziejów i czarownic, którym raczą się podczas weekendowych wypadów do Hogsmeade - jedynej w Wielkiej Brytanii wioski zamieszkanej wyłącznie przez osoby posiadające magiczne zdolności. Pomimo tego, że napój ten pić mogą już trzecioklasiści z Hogwartu (13-latkowie), w piwie kremowym jest zawarta mała ilość alkoholu. Jednak upić się takim piwem mogą się jedynie skrzaty, dla których jest ono niezwykle mocne.

Składniki na 4 porcje:
  • 250 g brązowego cukru
  • 2 łyżki wody
  • 200 ml śmietany 30%
  • pół łyżeczki soli
  • pół łyżeczki octu jabłkowego
  • 6 łyżek masła
  • łyżka rumu (a jeżeli chcemy zrobić wersję bezalkoholową to 1/2 łyżeczki esencji rumowej)
  • 4 puszki napoju cream soda*


Przygotowanie:
  1. W małym rondelku na niewielkim ogniu podgrzewamy cukier z wodą. Delikatnie mieszając gotujemy do momentu całkowitego rozpuszczenia się cukru.
  2. Do rondla dodajemy masło, sól, ocet jabłkowy oraz 1/3 śmietany.  Mieszamy dokładnie, zdejmujemy z ognia i pozostawiamy do wystudzenia do temperatury pokojowej.
  3. Pozostałą część śmietany ubijamy przez około 2-3 minuty z dwiema łyżkami wystudzonej masy. Śmietana nie powinna być zbyt sztywna.
  4. Do wystudzonej masy dodajemy rum lub esencję rumową i mieszamy dokładnie.
  5. Do kufla przekładamy dwie łyżki masy z rondla, wlewamy odrobinę cream soda i dokładnie mieszamy. Dolewamy resztę cream sody z puszki i ozdabiamy wierzch ubitą śmietaną.


Ostrzegam, to straszna bomba kaloryczna, ale raz na jakiś czas każdy może sobie pozwolić ;) 

* to popularny napój w krajach anglosaskich. W Polsce dostępny jest w niektórych sklepach z żywnością światową oraz w internecie. Ostatecznie można zastąpić go słodką wodą sodową zmieszaną z esencją waniliową.

Kinga

4 komentarze:

  1. Ej, takie piwko to nawet ja dałabym radę wypić :D Małe :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Następnym razem gdy będziesz w PL przygotuję małą porcję specjalnie dla Ciebie ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tylko żebym się nie uchlała, jak tym mlekiem 2% ;)

      Usuń
  3. Noooo... śmietana ma całe 30%.....

    OdpowiedzUsuń

Instagram