Zazwyczaj prezentuję przepisy z książek uznanych za klasyki lub z dzieł znanych na całym świecie, dziś będzie przepis z książki której jeszcze wszyscy nie znają, ale mam nadzieję, że niedługo się to zmieni. Wśród moich znajomych upodobanie do czytania dzieł Jakuba Ćwieka roznosi się jak wirus grypy w lutym. 

Seria "Chłopcy" opowiada losy Dzwoneczka i dawnych kompanów Piotrusia Pana, którzy dziś tworzą jeden z bardziej niezwykłych gangów motocyklowych. 

"Niegdyś wierni towarzysze Piotrusia Pana, dziś odziane w skórzane kurtki zakapiory pod wodzą zabójczo seksownej Dzwoneczek. Zrobią wszystko, by przetrwać… i dobrze się przy tym bawić. Bez względu na cenę....  Przekonajcie się, co wyjdzie z połączenia ciężkiego klimatu rodem z popularnego serialu Sons of Anarchy z bajkowymi postaciami klasycznej powieści Jamesa M. Barriego Piotruś Pan."

Tak serię opisuje w zapowiedzi Wydawnictwo SQN. Ja dodam od siebie, że nie są to książki dla osób które obruszają się na wulgaryzmy, akceptują w literaturze sceny seksu jedynie w wydaniu harlequinowym, gorszą się scenami przemocy i nie odróżniają motoru od motocykla. 

Tytułowa zapiekanka ziemniaczana to danie które Małgorzata Krasowska przygotowuje dla swojego Papuga. Kim jest Małgorzata i Papug nie powiem, żeby nie spoilerować powieści. 

Składniki:

Tak naprawdę ilość poszczególnych składników zależy od wielkości naczynia żaroodpornego w którym je będziecie przygotowywać. Moje ma pojemność 5 l.

Na sos serowo-śmietanowy: 

W książce opisywany jest on tak: "...Potem na szybko przyrządziła swój tajny składnik - sos serowo-śmietanowy według receptury matki. To on sprawiał, że zapiekanka nigdy nie była sucha, a dodatkowo wiązał ją, by się nie rozłaziła przy nakładaniu..." niestety nie miałam przyjemności poznać matki Krasowskiej, tak więc sos w mojej zapiekance będzie mojej osobistej receptury.

• opakowanie śmietany do sosów
• jeden serek topiony śmietankowy 
• 50 g sera z niebieską pleśnią
• sól i pieprz do smaku

1. Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie. Uważamy żeby nie rozgotować ziemniaków, rozgotowane będzie nam się trudniej kroiło. Szparagi myjemy, odłamujemy twarde końcówki i gotujemy aż będą al dente.
2. Cebulę kroimy w kostkę i smażymy na maśle do zeszklenia. Szynkę kroimy w kostkę i podsmażamy razem z bekonem. Jajka roztrzepujemy.
3. W rondelku na małym ogniu podgrzewamy śmietanę, dodajemy serek topiony i mieszamy trzepaczką aż do jego rozpuszczenia i połączenia się ze śmietaną. Dodajemy pokruszony ser pleśniowy i gotujemy na wolnym ogniu 5-10 minut. Solimy i pieprzymy do smaku,  zestawiamy z ognia. 
4. Naczynie żaroodporne smarujemy masłem. Ugotowane ziemniaki kroimy w talarki i wykładamy pierwszą warstwę w naczyniu.
5. Układamy kolejne warstwy: szynka, plastry bekonu i cebula. Rozkładamy na to szparagi, które przykrywamy kolejną warstwą ziemniaków.
6. Wbijamy na to surowe jajka, dokładamy warstwę ziemniaków i zalewamy sosem serowo-śmietanowym. 
7. Układamy następną warstwę ziemniaków, przykrywamy serem żółtym, ostatnia warstwa to gęsta śmietana. Wkładamy do rozgrzanego do 200 stopni piekarnika na 15 do 20 minut.